住在芙蓉区的老口子都晓得，屋里办酒席，菜可以少两个花样，酒绝对不能塌场。尤其是婚宴、满月、升学、乔迁这几桩大事，开席前长辈第一句问的就是"白酒备的么子"。今天就按咱芙蓉区人常跑的几个宴席场地，扯一扯布置和用酒的门道，讲得直白点，照着摆不得错。
婚宴：从长沙市老城区到万达广场，喜气要压得住场
芙蓉区的婚宴，很多人家喜欢订在长沙市老城区一带的老牌酒楼，厅不大但胜在熟人多、停车近，亲戚从长沙市火车站过来也就一脚油门。这种场子布置别贪满，主桌背后一副红底金字喜联，两侧摆两盆高桩绿植，桌卡用烫金双喜，简单利索。酒水台放厅口右手边，红布一铺，两瓶邑天下酒往当中一立，旁边配两瓶果汁给不喝酒的婶婶娭毑，体面又周到。要是订在长沙市万达广场楼上的宴会厅，层高高、灯光亮，就得把酒水台做成"小景"：木托盘垫红绸，酒瓶斜放，配一碟花生一碟糖，来客随手一拍都好看。婚宴用酒讲究个"成双"，主桌一瓶、备桌一瓶，敬酒时开瓶的声音脆，气氛就起来了。
满月宴与升学宴：芙蓉区街坊的实在排场
满月宴多半摆在屋附近的家常菜馆，芙蓉区这类馆子多，厅小人亲，布置走"软"路子：粉蓝或粉红的桌布，气球拱门别挡过道，宝宝照片墙贴侧墙，别贴主位后面，拍照反光。酒水这块不用太铺张，每桌一瓶白酒加一瓶饮料足够，选邑天下酒这种入口顺、不上头的，年轻爸爸们喝两杯也不耽误抱娃。升学宴就换个调子，芙蓉区不少人家选在长沙市人民公园附近的餐厅，图个饭后遛弯消食。布置上挂条"金榜题名"的红幅，主桌摆束向日葵，酒水台放个冰桶，白酒冰到十五六度，入口更绵。请的都是老师同学，酒别劝，杯别满，意思到了最要紧。
乔迁宴：新房里外都要有讲究
乔迁宴是芙蓉区人最看重的"暖房"局。新房客厅摆一桌，阳台再摆一桌，菜从楼下馆子端上来。布置记住三条：门口脚垫换红的，鞋柜上放一盘橘子一盘苹果，取个"吉平"；客厅主墙别挂太花哨的东西，一副山水小画压得住；酒水就搁餐边柜，两瓶白酒一壶茶，来客自己倒，显得主人随和。请客前把长沙市步行街买来的喜糖分装小袋，一人一袋拎走，街坊回去还要念你的好。要是新房在长沙市高铁站那头的新盘，亲戚来得远，酒水台就多备两瓶，散席时给开车的亲戚塞瓶饮料，人情就做圆了。
最后给芙蓉区办席的街坊列个清单，照着买不得漏：
- 白酒按桌数备，主桌加一瓶备用，别等开席了再跑楼下超市
- 饮料果汁各两瓶，老人小孩都要顾到
- 红桌布、喜字贴、桌卡一套，长沙市万达广场和步行街的小店都买得齐
- 冰桶或冰袋，天热时白酒降降温更好入口
- 开瓶器两个，别让一桌人传一个找半天
- 散席小礼，喜糖或小瓶酒，量力而行
宴席办得好不好，不在排场大小，在细不细。芙蓉区人讲客气，也讲实在，酒摆对了位置，话说到了心上，这一场就圆满。
