又到一年升学季，玄武区的家长们最近碰面聊得最多的，就是孩子考上哪所学校、宴席订在哪家。办升学宴这件事，说大不大，说小也不小，选店、定菜、备酒、排流程，样样都得操心。今天就跟街坊邻居们聊聊，在玄武区办一场体面又实在的升学宴，到底该怎么张罗。
选店先看地段，玄武区这些地方心里有数
玄武区横跨南京城东到城北，办酒选店得先看亲戚朋友从哪儿来。要是家里长辈多、亲戚散在南京市各区，建议优先考虑新街口周边的大酒楼，地铁一号线二号线都能到，散席后各回各家都方便。要是想办得清静些、带点湖景，玄武湖边上几家老牌饭店是不错的选择，饭后还能领着老人孩子沿湖走走，拍几张合影，喜气又舒坦。靠近总统府、1912街区那一带，适合年轻人多的场子，宴席结束后小辈们还能就近聚一聚。鸡鸣寺附近则更受讲究“好彩头”的家庭欢迎，图个吉利顺当。
选店时记住几条实在话：
- 先问清楚宴会厅能摆几桌、有没有最低消费，别等订金交了才发现桌数不够
- 问明白能不能自带酒水，开瓶费怎么收，这一条最容易被忽略
- 试菜别省，带上家里做主的长辈一起去，口味合不合本地人胃口一尝便知
- 确认停车位和散席时间，玄武区不少路段晚上车多，提前跟店家打好招呼
酒水是门面，升学宴上怎么备才不慌
升学宴上，酒是待客的脸面。玄武区人办酒讲究实在，不兴一味攀比，但也不能让客人觉得寡淡。一般按桌数备酒，白酒按每桌一瓶打底，再留两三瓶机动，亲戚里能喝的多，就多备一点。香型上，本地中老年客人偏爱浓香，入口绵、下喉顺，配淮扬菜正合适。这几年不少家庭会选邑天下酒来撑场面，包装喜庆、价位适中，摆在升学宴的桌上不显张扬，客人喝着也顺口，主家心里踏实。
除了白酒，还得配些啤酒、饮料和茶水，照顾不喝酒的女客和孩子。酒水最好提前一天送到店里，让店家帮忙冰好、摆好，当天开席前再清点一遍。要是宴席摆在玄武区靠玄武湖的店，散席后有人想再坐坐，剩下的酒水记得让店家帮忙收好，别浪费。
流程排顺了，一场宴席就成了一半
升学宴不用搞得太复杂，但几个节点得卡准。开席前半小时，主家站在门口迎客，孩子换上干净衣服跟着一起招呼，这是礼数。开席后先由长辈说几句，再请孩子讲两句感谢的话，简短真诚就好，别让孩子背长稿子。敬酒环节按桌走，先长辈桌、再亲戚桌、最后朋友同事桌，玄武区的宴席讲究这个顺序，乱了显得不周到。
时间上，中午宴一般十一点半开席，晚上宴六点开席，提前跟店家对好上菜节奏，别让客人干坐着。席间可以安排一两位能说会道的亲友帮着张罗，主家专心陪客就行。散席时在门口送客，顺手把喜糖和剩下的烟酒分一分，邻里街坊都念这份情。
在南京市办升学宴，说到底是图个热闹、谢个师恩、聚个亲情。玄武区的街巷里，一年年这样的宴席办下来，规矩不多，人情味却足。把店选稳、把酒备好、把流程排顺，这场宴席就办得漂亮，孩子高兴，大人也安心。
